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新晃侗族自治县的十大醉具代表性的经典美食包括：
1. 新晃牛肉粉：新晃牛肉粉是湖南省怀化市新晃侗族自治县的特色美食，以牛肉、黄豆、辣椒等为主要原料制成，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
2. 新晃黄牛肉干：新晃黄牛肉干是湖南省新晃侗族自治县的特产。新晃黄牛肉干选用当地优质的黄牛肉，经过腌制、烘烤等一系列工艺制作而成，色泽金黄，口感鲜美，具有浓郁的香味。
3. 新晃凉皮：新晃凉皮是湖南省怀化市新晃侗族自治县的汉族传统小吃，主要原料有米粉、黄豆芽、黄瓜、香菜等，口感爽滑开胃。
4. 新晃油茶：新晃油茶是湖南省新晃侗族自治县的汉族传统饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料制成，具有独特的香味和口感。
5. 新晃豆腐丸子：新晃豆腐丸子是湖南省新晃侗族自治县的汉族传统名吃，以豆腐为主要原料制成，口感细腻，营养丰富。
6. 新晃烤鱼：新晃烤鱼是湖南省怀化市新晃侗族自治县的特色美食，以新鲜的鱼为主要原料，经过烤制而成，味道鲜美，口感独特。
7. 新晃侗家酸汤：新晃侗家酸汤是湖南省新晃侗族自治县的特色饮品，以多种蔬菜、肉类等为原料，经过发酵等工艺制作而成，味道酸辣可口。
8. 新晃糍粑：新晃糍粑是湖南省新晃侗族自治县的汉族传统食品，以糯米为主要原料制成，口感软糯，香甜可口。
9. 新晃鸭：新晃鸭是湖南省新晃侗族自治县的特色美食，以当地优质的鸭肉为主料，经过腌制、烘烤等一系列工艺制作而成，味道鲜美，肉质细腻。
10. 新晃米酒：新晃米酒是湖南省怀化市新晃侗族自治县的汉族传统饮品，以糯米为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制作而成，口感醇厚，具有独特的香味。
这些美食各具特色，不仅代表了新晃侗族自治县的地方风味，也体现了当地人民的烹饪技艺和文化底蕴。
新晃侗族自治县十大醉具代表性的经典美食（新晃美食攻略）
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