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始兴县便宜小吃
始兴县，位于广东省北部，这里的美食小食独具特色。首推的当属始兴的特色肠粉，皮薄馅足，搭配特制酱料，口感滑嫩，营养丰富。此外，豆腐乳也是不可多得的美味佳肴，咸鲜可口，香气扑鼻。
还有酸笋炒肉碎，酸辣开胃，是下饭的好选择。而煎堆则是广东的传统小吃，外酥里嫩，甜而不腻，让人回味无穷。
此外，始兴的艾糍、马蹄糕等小吃也颇受欢迎。艾糍软糯香甜，马蹄糕则清甜爽口，都是不容错过的美味。
这些小吃不仅味道独特，而且价格亲民，深受当地人和游客的喜爱。在始兴的大街小巷，随处可见这些美食小摊，品尝这些地道小吃，无疑是旅行中的一大乐趣。
始兴县便宜小吃有哪些
始兴县位于中国广东省北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。这里的美食文化丰富多彩，各种小吃琳琅满目。本文将详细介绍始兴县的便宜小吃，带您领略这座城市的独特风味。
一、米粄
米粄是始兴县醉具特色的小吃之一，以其口感滑嫩、香气扑鼻而著称。米粄的主要原料是粘米粉和糯米粉，搭配各种蔬菜、肉类或海鲜，口感丰富多样。
制作方法：
1. 将粘米粉和糯米粉按一定比例混合，加入适量的水和盐。
2. 将混合物搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团分成小块，用手掌搓圆。
4. 将小块面团擀成薄片，包入馅料，然后捏紧收口。
5. 将包好的米粄放入蒸锅中蒸熟即可。
二、豆腐花
豆腐花是始兴县传统的甜品，以其细腻爽滑、营养丰富而受到人们的喜爱。豆腐花的主要原料是黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等工序制成。
制作方法：
1. 将黄豆提前浸泡在水中，泡发至软。
2. 将泡发好的黄豆磨成浆，过滤后备用。
3. 将豆浆煮沸，加入适量的石膏粉或卤水，搅拌均匀。
4. 关火，让豆浆自然凝固成豆腐花。
5. 根据个人口味，可将豆腐花切成小块或用勺子舀成球状。
三、艾糍
艾糍是始兴县清明节期间的传统食品，以其独特的香气和甜美的口感而深受人们喜爱。艾糍的主要原料是糯米粉和艾草，搭配豆沙、芝麻等馅料。
制作方法：
1. 将糯米粉过筛后加入适量的水，揉成面团。
2. 将艾草洗净切碎，放入锅中煮熟。
3. 将煮好的艾草与糯米粉混合均匀，揉成面团。
4. 将面团分成小块，用手掌搓圆。
5. 将小块面团擀成薄片，包入豆沙或芝麻馅料，然后捏紧收口。
6. 将包好的艾糍放入蒸锅中蒸熟即可。
四、麻糍
麻糍是始兴县的传统小吃之一，以其软糯香甜、口感丰富而著称。麻糍的主要原料是糯米粉和芝麻，搭配豆沙、花生等馅料。
制作方法：
1. 将糯米粉过筛后加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团分成小块，用手掌搓圆。
3. 将小块面团擀成薄片，包入豆沙或花生馅料，然后捏紧收口。
4. 在锅中烧热油，将包好的麻糍放入油中炸至金黄即可。
五、肠粉
肠粉是广东地区的传统美食，始兴县的肠粉以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱。肠粉的主要原料是米浆，搭配酱油、花生酱、香菜等调料。
制作方法：
1. 将米浆倒入铺了布的蒸盘中，摇晃均匀。
2. 将蒸盘放入蒸锅中，蒸至肠粉熟透。
3. 蒸好的肠粉取出晾凉，切成条状。
4. 将切好的肠粉放入盘中，搭配酱油、花生酱、香菜等调料食用。
六、糯米糍
糯米糍是始兴县的传统小吃之一，以其软糯香甜、口感丰富而著称。糯米糍的主要原料是糯米粉和白糖，搭配各种水果、坚果或巧克力等馅料。
制作方法：
1. 将糯米粉过筛后加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团分成小块，用手掌搓圆。
3. 将小块面团擀成薄片，包入白糖和各种馅料，然后捏紧收口。
4. 将包好的糯米糍放入蒸锅中蒸熟即可。
结语
始兴县的便宜小吃种类繁多，每一种都蕴含着丰富的地域文化和历史底蕴。无论是品尝地道的米粄、香滑的豆腐花，还是独特的艾糍和麻糍，都能让您感受到始兴县的美食魅力。希望这篇文章能为您的味蕾带来一场难忘的始兴县美食之旅！
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