摘要:糖醋波萝炒里脊,里脊肉切块,用盐、料酒腌制。菠萝切片,波萝去皮切块。锅中热油,将里脊煎至两面金黄。锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入番茄酱、白糖、醋、水淀粉勾芡。...
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糖醋波萝炒里脊
里脊肉切块,用盐、料酒腌制。菠萝切片,波萝去皮切块。锅中热油,将里脊煎至两面金黄。锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入番茄酱、白糖、醋、水淀粉勾芡。倒入里脊和菠萝,快速翻炒均匀,让每块里脊都裹上糖醋汁。醉后撒上芝麻,装盘即可。这道菜酸甜可口,外酥里嫩,色泽诱人,是下饭的好菜。

糖醋里脊菠萝的家常做法视频
以下是糖醋里脊和菠萝的家常做法视频:
糖醋里脊
视频1:
- [糖醋里脊-成品] 点击观看
- [糖醋里脊-第一步] 点击观看
- [糖醋里脊-第二步] 点击观看
- [糖醋里脊-第三步] 点击观看
- [糖醋里脊-第四步] 点击观看
视频2:
- [糖醋里脊家常做法] 点击观看
- [糖醋排骨怎么做才更好吃] 点击观看
菠萝饭
视频1:
- [菠萝饭的做法步骤1] 点击播放
- [菠萝饭的做法步骤2] 点击播放
- [菠萝饭的做法步骤3] 点击播放
- [菠萝饭的做法步骤4] 点击播放
视频2:
- [菠萝包的家常做法] 点击观看
- [菠萝饭的做法步骤5] 点击播放
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另外,烹饪时请确保食材新鲜、调料适量,并根据个人口味进行调整。祝您烹饪愉快!

糖醋波萝炒里脊做法
糖醋波萝炒里脊的做法如下:
所需材料:
1. 猪里脊肉250克
2. 波萝半个(约150克)
3. 青红椒各半个(约30克)
4. 大葱1根
5. 姜1小块
6. 大蒜2瓣
7. 生抽1汤匙
8. 老抽半汤匙
9. 白糖1.5汤匙
10. 米醋1汤匙
11. 盐适量
12. 水淀粉适量
13. 鸡蛋1个
14. 食用油适量
制作步骤:
1. 里脊肉切块:将猪里脊肉切成小块,加入盐、水淀粉和鸡蛋液拌匀,腌制10分钟。
2. 菠萝切块:将菠萝切成与里脊肉大小相似的块状。
3. 准备调料:大葱切段,姜切片,大蒜切末,青红椒去籽后切条,并准备好水淀粉备用。
4. 炸里脊肉:锅中倒入足够的食用油,烧至七成热时,下入腌制好的里脊肉块,中小火炸至两面金黄,捞出沥油。
5. 炒制:锅中留少许底油,下入姜片、蒜末和大葱段翻炒出香味。然后加入炸好的里脊肉块,中火翻炒均匀。
6. 调味:加入生抽、老抽、白糖和米醋,翻炒均匀,使里脊肉充分吸收调料的味道。
7. 加入菠萝和青红椒:将切好的菠萝块和青红椒条加入锅中,翻炒均匀,使菜肴更加丰富多彩。
8. 收汁:醉后加入适量的盐调味,用水淀粉勾芡,使菜肴浓稠可口。
9. 出锅装盘:将炒好的糖醋波萝炒里脊盛入盘中,即可享用。
注意事项:
1. 炸里脊肉时,油温不宜过高,以免炸焦影响口感。
2. 炒制过程中要注意火候的控制,避免炒糊或炒焦。
3. 根据个人口味可以适当调整调料的用量,以达到醉佳口感。
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