摘要：豆子炒肉炒芹菜做法,豆子炒肉炒芹菜的做法如下：,所需材料：,1 豆子 200 克,2 猪肉 200 克,3 芹菜 2 根,4 大蒜 3 瓣,5 姜...
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豆子炒肉炒芹菜做法
豆子炒肉炒芹菜的做法如下：
所需材料：
1. 豆子 200 克
2. 猪肉 200 克
3. 芹菜 2 根
4. 大蒜 3 瓣
5. 姜 1 小块
6. 青椒 1 个
7. 生抽 1 汤匙
8. 老抽 1/2 汤匙
9. 料酒 1 汤匙
10. 盐 适量
11. 白糖 1/2 茶匙
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将豆子放入清水中浸泡 30 分钟，然后捞出沥干水分。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制 10 分钟。
3. 芹菜切段，姜切片，大蒜切末，青椒切丝备用。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片、大蒜末炒香。
5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
6. 加入豆子，翻炒均匀，再加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味。
7. 加入芹菜段和青椒丝，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮 5 分钟，让食材充分熟透。
8. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常炒菜。
豆炒芹菜的做法大全
以下是豆炒芹菜的几种做法：
做法一：
1. 芹菜洗净切段，豆角洗净切段。
2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3. 放入豆角翻炒至表面微黄。
4. 加入芹菜段继续翻炒至断生。
5. 加盐、鸡精调味，炒匀即可。
做法二：
1. 芹菜洗净切段，豆角洗净去头尾。
2. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香。
3. 放入豆角翻炒至变色。
4. 加入芹菜段、红椒片翻炒均匀。
5. 加盐、生抽、老抽、蚝油调味，炒匀即可。
做法三：
1. 芹菜洗净切段，豆角洗净切段。
2. 锅中加油烧热，加入花椒粒炸香。
3. 捞出花椒粒，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入豆角翻炒至表面微黄。
5. 加入芹菜段继续翻炒至断生。
6. 加盐、鸡精调味，炒匀即可。
做法四：
1. 芹菜洗净切段，豆角洗净切段。
2. 锅中加油烧热，加入蒜末爆香。
3. 放入豆角翻炒至表面微黄。
4. 加入芹菜段、红椒片翻炒均匀。
5. 加盐、生抽、老抽、蚝油调味，炒匀即可。
在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好调整调料的用量。同时，注意火候的控制，避免炒糊影响口感和营养价纸。
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