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鸡丁炒口蘑芹菜的做法
鸡丁炒口蘑芹菜
简介：
这道菜是一道清爽的凉拌菜，结合了鸡肉的鲜嫩、口蘑的香气和芹菜的清新。色彩鲜艳，口感丰富，非常适合夏天食用。
所需材料：
1. 鸡胸肉200克
2. 口蘑150克
3. 芹菜150克
4. 大蒜3瓣
5. 生抽1汤匙
6. 盐适量
7. 白糖半茶匙
8. 香醋1汤匙
9. 食用油适量
所需工具：
1. 刀
2. 砧板
3. 炒锅
4. 调料碗
步骤：
* 前期准备：
1. 鸡胸肉洗净，切成小丁。
2. 口蘑清洗干净，去蒂，切片。
3. 芹菜洗净，切成小丁。
4. 大蒜剁碎备用。
* 制作过程：
1. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 加入大蒜碎，炒出香味。
3. 加入鸡丁，翻炒至鸡肉变色。
4. 加入口蘑片，翻炒均匀。
5. 加入芹菜丁，继续翻炒。
6. 在调料碗中加入生抽、盐、白糖、香醋，搅拌均匀。
7. 将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀，使鸡丁、口蘑和芹菜都裹上汁。
8. 翻炒均匀后，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让食材充分吸收汁液。
9. 将炒好的鸡丁炒口蘑芹菜盛入盘中即可享用。
提示和建议：
* 在炒鸡肉时，可以加入少许盐和胡椒粉调味，增加鸡肉的口感。
* 口蘑和芹菜的烹饪时间不宜过长，以免失去其鲜嫩的口感。
* 可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。
烹饪时间：约20分钟
分量：2-3人份
这道鸡丁炒口蘑芹菜不仅色彩诱人，而且口感丰富，是一道简单又美味的家常凉菜。希望你喜欢！
鸡丁炒口蘑芹菜的做法大全
以下是几种鸡丁炒口蘑芹菜的做法：
### 鸡丁炒口蘑芹菜
材料：
- 鸡胸肉150克
- 口蘑10个
- 芹菜1根
- 大蒜3瓣
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 白糖半茶匙
- 淀粉1汤匙
- 食用油适量
做法：
1. 准备食材：鸡胸肉切成小丁，口蘑洗净去蒂，芹菜洗净切段，大蒜切末。
2. 腌制鸡肉：将鸡丁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉和少许食用油，拌匀腌制10分钟。
3. 炒口蘑：锅中倒入适量食用油，烧热后放入口蘑翻炒至软，盛出备用。
4. 炒鸡丁：锅中再倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸡丁翻炒至变色，盛出备用。
5. 炒芹菜：锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末炒香，然后加入芹菜段翻炒至断生。
6. 合炒：将炒好的口蘑和鸡丁重新倒入锅中，加入生抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
### 鸡丁炒口蘑芹菜
材料：
- 鸡胸肉1块
- 口蘑15个
- 芹菜2根
- 大蒜3瓣
- 生抽1勺
- 盐适量
- 白糖半小勺
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
1. 准备食材：鸡胸肉切成小丁，口蘑洗净去蒂，芹菜洗净切段，大蒜切末。
2. 腌制鸡肉：将鸡丁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉和少许食用油，拌匀腌制10分钟。
3. 炒口蘑：锅中倒入适量食用油，烧热后放入口蘑翻炒至软，盛出备用。
4. 炒鸡丁：锅中再倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸡丁翻炒至变色，盛出备用。
5. 炒芹菜：锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末炒香，然后加入芹菜段翻炒至断生。
6. 合炒：将炒好的口蘑和鸡丁重新倒入锅中，加入生抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
### 鸡丁炒口蘑芹菜
材料：
- 鸡胸肉1块
- 口蘑15个
- 芹菜2根
- 大蒜3瓣
- 生抽1勺
- 盐适量
- 白糖半小勺
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
1. 准备食材：鸡胸肉切成小丁，口蘑洗净去蒂，芹菜洗净切段，大蒜切末。
2. 腌制鸡肉：将鸡丁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉和少许食用油，拌匀腌制10分钟。
3. 炒口蘑：锅中倒入适量食用油，烧热后放入口蘑翻炒至软，盛出备用。
4. 炒鸡丁：锅中再倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸡丁翻炒至变色，盛出备用。
5. 炒芹菜：锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末炒香，然后加入芹菜段翻炒至断生。
6. 合炒：将炒好的口蘑和鸡丁重新倒入锅中，加入生抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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