摘要：瘦肉炒胡萝卜木耳怎么做,瘦肉炒胡萝卜木耳是一道营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：,所需材料：,1 瘦肉（如瘦猪肉、瘦牛肉）200克,2 胡萝卜1根...
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瘦肉炒胡萝卜木耳怎么做
瘦肉炒胡萝卜木耳是一道营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 瘦肉（如瘦猪肉、瘦牛肉）200克
2. 胡萝卜1根
3. 木耳适量（干木耳需要提前泡发）
4. 大蒜2瓣
5. 生姜1小块
6. 青葱1根
7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
步骤：
1. 准备食材：将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟；胡萝卜切成丝；木耳洗净，撕成小朵；大蒜和生姜切末，青葱切成段。
2. 烧热锅，加入适量的油，油热后加入大蒜和生姜末炒香。
3. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色，炒至瘦肉熟透。
4. 加入胡萝卜丝，翻炒均匀，让胡萝卜丝充分吸收调料的味道。
5. 加入泡发好的木耳，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 醉后加入青葱段，翻炒均匀，出锅即可。
这道瘦肉炒胡萝卜木耳色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
胡萝卜木耳炒肉丝营养价纸
胡萝卜木耳炒肉丝是一道营养丰富的家常菜，它结合了胡萝卜、木耳和猪肉的营养成分，具有以下营养价纸：
1. 胡萝卜：
- 胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种维生素A的前体，有助于维持正常视觉功能，促进免疫系统功能，以及维护皮肤和黏膜的健康。
- 胡萝卜还含有维生素C、钾、镁、磷等矿物质，以及膳食纤维，有助于促进消化、降低血压、控制血糖等。
2. 木耳：
- 木耳是一种营养丰富的真菌，富含铁、胶质等营养成分，具有补血、润肺、降低胆固醇的作用。
- 木耳还含有膳食纤维，有助于预防便秘和肠癌等疾病。
3. 猪肉：
- 猪肉是优质蛋白质的重要来源，对于维持肌肉、骨骼和组织的健康至关重要。
- 猪肉还含有铁、锌、磷、硒等矿物质，以及B族维生素，有助于增强免疫力、促进新陈代谢等。
综上所述，胡萝卜木耳炒肉丝是一道营养丰富的菜肴，它结合了胡萝卜、木耳和猪肉的营养成分，有助于提供人体所需的多种营养素。同时，这道菜还具有润肺止咳、补血美容、降低胆固醇等健康益处。但需要注意的是，对于高血脂、高胆固醇等患者，在食用时应适量控制。
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