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张掖市美味的小吃有哪些
<张掖市位于中国甘肃省，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，小吃种类繁多，口味独特，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些张掖市的美味小吃：
1. 手抓羊肉：张掖的手抓羊肉是当地的特色美食之一，选用新鲜羊肉，手工切片，烤制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
2. 张掖烤全羊：与手抓羊肉类似，张掖烤全羊也是选用肥瘦适中的羊只，经过精心烤制，外皮金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁。
3. 酿皮子：酿皮子是张掖地区的一种传统小吃，由淀粉制成，搭配各种调料和馅料，口感滑爽，酸辣可口。
4. 浆水面：浆水面是张掖地区的另一种特色小吃，以浆水为原料，搭配面条和各种调料，味道独特，开胃爽口。
5. 扁豆面旗子：这是一种以面粉和扁豆为主要原料制成的小吃，形状类似于旗子，搭配各种调料，口感筋道，味道鲜美。
6. 油茶面：油茶面是张掖地区的传统早餐，以面粉、茶叶、油等为主要原料，搭配各种小吃或菜肴食用，具有独特的风味。
7. 爆炒炮：爆炒炮是张掖地区的一种特色小吃，主要原料是糯米粉和白糖，经过油炸后，再加入各种调料翻炒而成，口感香脆，甜而不腻。
此外，张掖市还有许多其他美味的小吃，如马蹄酥、炒疙瘩、酿皮子、浆水面、油茶面、爆炒炮等等。这些小吃不仅味道鲜美，而且也体现了张掖市的饮食文化和历史底蕴。
张掖好吃的美食
张掖作为丝绸之路的重镇，不仅地理位置重要，而且美食文化丰富。以下是一些张掖好吃的美食：
1. 手抓羊肉：张掖的手抓羊肉是甘肃省的著名风味小吃。肉质鲜嫩，没有膻味，口感极佳。
2. 张掖烤全羊：这是张掖地区的一道特色菜肴，选用肥瘦适中的羊，经过独特的烤制工艺，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
3. 浆水面：浆水面是张掖地区的传统面食，以浆水为调料，口感酸辣可口，十分开胃。
4. 炒炮肘子：这是一道色香味俱佳的传统小吃，将肘子炖煮至软烂，再加入各种调料炒制而成，味道浓郁。
5. 扁豆面旗子：这是张掖地区的一种传统面食，将面粉和扁豆粉混合制成面团，然后擀成薄片，切成小块煮熟食用。
6. 酿皮子：酿皮子是张掖地区的一种传统小吃，以淀粉为主要原料，制作成薄片后蒸熟，再搭配各种调料食用，口感滑爽，味道鲜美。
7. 浆水排骨汤：这是一道汤品，以浆水和排骨为主要食材，经过熬制而成，汤汁浓郁，营养丰富。
8. 张掖凉粉：张掖凉粉是用绿豆或者豌豆淀粉制成的，加上蒜水、醋、辣椒油等调料，吃起来清凉爽口，是夏日消暑的好选择。
此外，张掖还有许多其他美食纸得一试，如马蹄酥、奶酪蛋糕、酿皮、浆水面、黄米稀饭等等。在品尝这些美食时，可以搭配张掖特色的饮品如八宝茶、酸奶等，体验更加丰富的味觉享受。
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