连平县人最爱的街头美食有哪些（连平县特产小吃）

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连平县人醉爱的街头美食有哪些

连平县人喜爱的街头美食可能包括以下几种：

1. 连平烧饼：这是广东省河源市连平县特色传统名点之一，起源于清朝康熙年间，有着百年历史。它外皮酥脆、内馅香甜，深受当地人喜爱。

2. 忠信豆腐：这是广东省河源市连平县忠信镇的特色美食。豆腐细腻爽滑，搭配上特制的酱料，口感独特，是当地人的醉爱。

3. 上汤牛丸：这是广东河源地区特色的地方小吃，以牛肉为制作材料，口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，深受当地人喜爱。

4. 老鼠粄：这是客家地区特色的地方小吃，也是连平地区的特色美食之一。它由粘米浆做皮，里面包裹着猪肉、蔬菜等食材，蒸熟后口感软糯，香气四溢。

5. 酿春卷：这是连平地区的特色美食之一，也是客家地区的传统名吃。用面粉做皮包裹着猪肉、蔬菜等食材，油炸而成，口感酥脆，香气扑鼻。

此外，还有老鼠粄、白切鸡、艾糍、麻糍、酿豆腐、煎堆、糖饺、菜头饺等也是连平人喜爱的街头美食。

请注意，这些美食的受欢迎程度可能因个人口味和地域差异而有所不同。如需更详细的信息，建议咨询当地居民或美食专家。

连平县特产小吃

连平县特产小吃众多，以下是一些推荐：

1. 忠信花生：这是广东省河源市连平县的特产。忠信花生产于连平县忠信镇，栽培历史悠久，已有二百年多年。其外壳呈米黄色，有光泽，具有花生香味，口感细腻，营养丰富。

2. 上坪豆腐：这是广东省河源市连平县的特产。上坪豆腐产于连平县上坪镇，以优质黄豆为主要原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。上坪豆腐口感细腻、滑嫩，营养丰富，是当地人民餐桌上的常见美食。

3. 油茶：油茶是广东省河源市连平县的特产。油茶的制作过程比较复杂，包括采摘、晒青、焖蒸、凉晒、储存、包装等多个步骤。油茶清香爽口，具有独特的香味，营养丰富，具有清热解毒、提神醒脑等功效。

4. 老鼠粄：这是广东省河源市连平县的特色小吃。老鼠粄是用粘米浆做皮，包进馅料，然后油炸而成的食品。老鼠粄的形状像老鼠，因此得名。它外酥内嫩，香气扑鼻，让人食欲大增。

5. 酿豆腐：酿豆腐是广东省河源市连平县的传统名吃。它是用豆腐为原料，加入肉末、鱼肉末、葱花等配料，煎至金黄而成。酿豆腐口感鲜美，营养丰富，是当地人民喜爱的美食之一。

6. 百侯薄饼：这是广东省河源市连平县特色美食。相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪带回家乡的四种点心之一。百侯薄饼皮薄而酥脆，内馅甜润，口感丰富，具有独特的香味。

7. 连平烧鹅：这是广东省河源市连平县特色美食。选用优质的鹅肉，经过腌制、烧烤等工艺制作而成。连平烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

此外，还有高竹沥、观音豆腐、山坑鱼、姜酒鸡等也是连平县的传统美食。这些特产小吃各具特色，口感独特，是连平县人民餐桌上的美味佳肴。

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