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呼和浩特市，作为内蒙古自治区的首府，不仅以其丰富的历史文化著称，还以其独特的美食文化吸引着各地游客。以下是一些呼和浩特市的风味小吃：
1. 烧麦：烧麦是内蒙古地区一种著名的汉族小吃，主要在春季食用。它的外皮是由面粉制成的，内部填充有肉馅或蔬菜，烤制而成，味道鲜美。
2. 焙子：焙子是呼和浩特地区的传统面食，分为两种：一种是死面（发酵的面粉），另一种是活面（未发酵的面粉）。焙子外皮酥脆，内部柔软，是当地人喜爱的早餐之一。
3. 蒙古包子：蒙古包子是内蒙古的特色小吃，以面粉为主要原料，馅料丰富多样，包括羊肉、牛肉、蔬菜等。包子的制作工艺独特，皮薄馅大，味道鲜美。
4. 炖饼：炖饼是呼和浩特市的一种传统小吃，主要原料是面粉、水和盐。将面团擀成薄片，切成小块，然后放入锅中煮熟，醉后加入各种调料食用。
5. 烧卖：烧卖是内蒙古地区的传统小吃，也是一种饺子。它的外皮由面粉制成，内部填充有肉馅或蔬菜，蒸制而成，味道鲜美。
6. 马奶酒：马奶酒是蒙古族的传统饮品，也是呼和浩特市的特色美食之一。它是用马奶发酵制成的，口感酸甜可口，具有独特的风味。
7. 烤全羊：烤全羊是内蒙古地区的一道传统名菜，选用肥瘦适中的羊只，经过特殊的烤制工艺，外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。
此外，还有烤羊腿、烤鱼、烤南瓜、烤土豆等烧烤类小吃，以及炒米、爆肚、涮羊肉等炖煮类小吃，都是呼和浩特市不可错过的美味佳肴。
呼和浩特市风味小吃有哪些（呼和浩特特色美食小吃）
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