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武进区的特产小吃非常丰富,以下是一些典型的代表:
1. 常州麻糕:这是常州地区的传统名点,以糯米粉、芝麻、白糖等为原料制成,口感酥脆,香甜可口。
2. 常州豆腐汤:这是一道地道的常州小吃,以豆腐、虾仁、肉丝等为主要食材,汤色清亮,味道鲜美。
3. 常州油浸带鱼:这是一道以带鱼为主料,经过油炸后,淋上特制酱汁的美食。带鱼肉质细嫩,营养丰富,口感鲜美。
4. 常州红烧划水:这是一道以青鱼尾巴(划水)为主料,红烧而成的特色菜。划水肉质细嫩,味道鲜美,是武进地区餐桌上的常见菜品。
5. 洛阳牛肉汤:洛阳牛肉汤是武进区洛阳镇的特色小吃,选用新鲜牛肉和多种药材熬制而成,汤色鲜亮,味道鲜美,具有滋补养生的功效。
6. 戚墅堰排骨面:戚墅堰排骨面是武进区戚墅堰镇的特色小吃,选用新鲜排骨和面条煮制而成,排骨鲜美,面条劲道,汤汁浓郁。
7. 南大街酒酿棉子圆:南大街酒酿棉子圆是武进区南大街街道的特色小吃,选用糯米粉、酒酿、芝麻等为原料制成,口感软糯,香甜可口。
此外,常州麻糕、常州豆腐汤、常州油浸带鱼、常州红烧划水、洛阳牛肉汤、戚墅堰排骨面、南大街酒酿棉子圆等也是武进区非常有特色的小吃。这些小吃不仅味道独特,而且深受当地人和游客的喜爱。如需更多信息,建议查阅武进区相关美食攻略或咨询当地居民。
武进区特产小吃有哪些(武进的特产)
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