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1. 炸酱面：北京特色小吃，以黄豆酱或甜面酱炸制的肉末酱拌面。
2. 豆汁焦圈：豆汁和焦圈的搭配，是北京独特的传统早餐。
3. 炒肝儿：炒肝以猪肝为主料，加入特制卤汁炒制而成。
4. 卤煮火烧：将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，是老北京纯粹的东西。
5. 羊肉泡馍：羊肉煮成浓汤，配以掰碎的馍块，是西安的特色美食。
6. 糖葫芦：用山楂串成一串串，外层裹上一层硬糖，是北方冬天的传统小吃。
7. 糖人儿：用熔化的糖吹制出各种形状的小点心，常见于北京庙会。
8. 驴打滚：红豆沙馅儿的糯米团子，外面滚上一层黄豆面，口感独特。
9. 炸灌肠：将糯米、红枣、豆沙等馅料灌入猪大肠中，再进行油炸。
10. 羊肉炒疙瘩：以羊肉丝和土豆丝为主，加入蔬菜炒制而成。
以上只是其中一部分，北京的小吃种类繁多，各具特色。
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