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蕉岭县特产小吃有哪些
<蕉岭县的特产小吃非常丰富，以下是一些典型的代表：
1. 蕉岭金桔：这是蕉岭县醉著名的特产之一，主要产地长潭镇等地。蕉岭金桔口味好、品质佳，被称为蕉岭县十大长寿食品之一。
2. 蕉岭金桔干：将金桔晒干后制成的零食，便于保存和携带，是蕉岭县人们喜爱的小吃之一。
3. 蕉岭淮山：蕉岭淮山是蕉岭县的特产之一，以品质优、口感好而著称。它富含蛋白质、淀粉、膳食纤维等多种营养成分，具有很高的营养价纸。
4. 蕉岭老鼠粄：这是蕉岭县的一种特色小吃，主要原料是粘米浆和老鼠粄皮。制作时，先把粘米浆倒进一个铺了布的大铁盘里，摇晃均匀，然后撒上适量的盐，放到蒸笼里蒸熟。蒸好后，倒出来，就成了半成品。吃的时候，再倒进锅上，加炒香的猪肉碎或焯水豆芽，或者加上肉碎、青菜、炸酱等煮熟即可。
5. 蕉岭炒面：这是蕉岭县的传统名吃，也是客家菜中的一道经典小吃。它的主要原料是面条、虾仁、鱿鱼、葱花等，口感鲜美，营养丰富。
6. 蕉岭肉脯：这是蕉岭县的一种特色小吃，主要原料是猪肉。制作时，将猪肉切成薄片，经过腌制、晾晒、炒制等工序后制成。蕉岭肉脯口感香脆，味道鲜美。
7. 蕉岭姜酒：这是蕉岭县的传统饮品，以姜汁和白酒为主要原料，经过发酵、蒸馏等工序后制成。蕉岭姜酒具有独特的风味和功效，是蕉岭县人们喜爱的饮品之一。
此外，蕉岭县还有岭头奇兰、炸芋圆、白渡牛肉干等一系列特色小吃，每一种都充满了蕉岭的地域风情和独特口感。如需更多信息，建议查阅蕉岭县相关特产小吃介绍或咨询当地人。
蕉岭有什么特色吃的
蕉岭的特色美食包括：
1. 蕉岭金桔：这是蕉岭县的特产之一，主要种植在长潭镇等地。蕉岭金桔口味好、品质佳，被称为蕉岭县十大长寿食品之一。
2. 蕉岭腌面：这是蕉岭人民爱吃的美食，也是蕉岭的特色小吃。其特点是柔软可口，味道鲜美，营养丰富。
3. 白渡牛肉干：白渡牛肉干是广东梅州的特产之一，而蕉岭白渡牛肉干是其中品质醉好的一种。它选用上等牛肉制作，口感香甜且韧劲十足。
4. 百侯薄饼：这是蕉岭的特色美食之一，属于粤菜系。相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪带回家乡的四种点心之一。此饼呈圆形，寓意圆满，有甜咸两种，是蕉岭当地民间的传统美食。
5. 蕉岭米糕：这是以粘米浆做成的糕，其口感滑嫩，老少咸宜。
6. 炸芋圆：这是蕉岭的特色小吃，用芋头做成的，与芋圆类似但比芋圆小，是用糯米粉做的。
7. 山歌嫂泥鳅：这是蕉岭的特色美食，采用山坑螺（泥鳅）为原料，经过精心烹饪制作而成。
8. 蕉岭炒猪肉：这也是蕉岭的特色美食，将猪肉和各种配料一起炒制而成。
此外，还有炸鱼生、白切鸡、姜酒鸡、梅菜扣肉等都是蕉岭的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。
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