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新干县哪些菜肴醉好吃
<新干县，江西省吉安市下辖县，这里有许多美味的菜肴。以下是一些推荐：
1. 新干线粉：新干线粉是江西新干的传统小吃，也是新干人民的早点。米粉细腻柔滑，汤料丰富多样，口感独特。
2. 新干烧饼：新干烧饼是江西新干的汉族传统名点之一，相传起源于北宋时期。烧饼以香、脆、酥、甜为特点，深受人们喜爱。
3. 新干米糕：新干米糕是江西新干的传统名点之一，已有上百年的历史。米糕口感软糯，甜而不腻，具有独特的风味。
4. 新干酒糟鱼：新干酒糟鱼是江西新干的一道特色菜肴。选用新鲜的草鱼，搭配糯米酒糟、辣椒等调料烹制而成，味道鲜美，辣而不燥。
5. 新干爆鳝面：新干爆鳝面是江西新干的一道汉族传统名吃。将黄鳝切段，配以面条、黄豆芽、青菜等配料，爆炒而成。面条劲道，鳝鱼肉质鲜嫩，味道香辣可口。
6. 新干拌粉：新干拌粉是江西新干地区非常受欢迎的一道小吃。米粉煮熟后，加入豆芽、青菜、花生碎等配料，拌匀即可食用。口感爽滑，味道鲜美。
此外，新干水煮肉、新干锅贴、新干糖葫芦等也是纸得一试的菜肴。新干县的美食丰富多样，每一种都有其独特的风味和特色，可以根据个人口味进行选择尝试。
新干县小吃
新干县，江西省吉安市下辖县，小吃丰富多样，具有鲜明的地方特色。以下是一些新干县的小吃推荐：
1. 新干麻糕：这是新干县的汉族传统名点，被誉为江西四大地方传统名点之一，在国内享有盛誉。其特点是色泽金黄、皮薄馅多、口感酥脆、香甜可口。
2. 新干米糕：新干米糕是江西省吉安新干县传统的汉族名点，属于赣菜系。该菜品以糯米为主要材料制作而成，口感软糯，香甜可口。
3. 新干烧饼：新干烧饼是江西省吉安新干县地方特色小吃，主要原料有面粉、芝麻、糖等。烧饼外脆内软，香酥可口。
4. 新干酱板鸭：新干酱板鸭是吉安新干县的特色美食，也是江西地区的特产之一。此菜被列为全国少数几道用米酒制作的传统名菜之一。
5. 新干黄鳝面：这是一道以黄鳝、米粉为主料制作而成的美食。将黄鳝煮熟后切成丝，与米粉一起煮熟，再加入调料调味，口感独特。
6. 新干灯盏粿：这是新干地区特有的一种风味小吃，由大米和稻米磨成浆，加入豆芽、黄豆、葱花等配料，摊在蒸笼上蒸熟制成。灯盏粿形状独特，小巧玲珑，口感爽滑。
7. 新干焦糊鱼：以草鱼为主料，鱼肉熟后切成块状，再加入辣椒粉、葱花、酱油等调料，口感香辣可口。
此外，新干县还有新干麦胶糖、新干酒糟鱼、新干爆米花等众多特色小吃，每一种都让人回味无穷。这些小吃不仅美味可口，而且蕴含着丰富的文化底蕴和地方特色，是品尝当地风情的好选择。
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