炎陵县特产美食有哪些（炎陵县城有什么好吃的）

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炎陵县的特产美食包括炎陵白鹅、炎陵黄牛肉、炎陵山茶油、炎陵豆腐乳、炎陵红心柚等。以下是详细介绍：

1. 炎陵白鹅：原名为酃县白鹅，又称炎陵白鹅，是湖南省株洲市炎陵县特产。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其适合清蒸。烹饪时，用姜、葱等佐料爆炒后，再加入米酒和白糖，其味更佳。

2. 炎陵黄牛肉：产于湖南省株洲市炎陵县，其肉质细嫩，低脂肪，富含蛋白质和多种氨基酸。炎陵黄牛肉干和炎陵黄牛肉粉是炎陵黄牛肉的常见食用方式。

3. 炎陵山茶油：产自炎陵县，色泽金黄透亮，澄清透明，具有独特的香味。它富含天然抗氧化剂，有助于清除体内自由基，延缓衰老，并能降低胆固醇和血压。

4. 炎陵豆腐乳：炎陵豆腐乳是湖南省株洲市炎陵县的特产。炎陵豆腐乳具有细腻、柔软、香甜可口的特点，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。

5. 炎陵红心柚：炎陵红心柚是湖南省株洲市炎陵县的特产。这种柚子果皮呈黄色，果肉呈红色，口感酸甜适中，汁多爽口。它富含维生素C、类胰岛素、果胶、维生素P、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及大量粗纤维，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。

此外，炎陵烤鱼也是一道特色美食，选用炎陵本地的活鱼肉为主料，配以各种调料烤制而成，味道鲜美，外焦里嫩。

炎陵县特产美食有哪些（炎陵县城有什么好吃的）

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