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江干区有哪些传统特色美食
<江干区位于中国浙江省杭州市，拥有丰富的传统特色美食。以下是一些著名的江干区美食：
1. 炖鸡： 江干区的炖鸡以鲍汁、花雕酒和姜葱等为调料，经过精心炖制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
2. 东坡肉： 这是一道著名的杭州菜，用五花肉烹制而成，色泽红亮，肥而不腻。
3. 西湖醋鱼： 选用活草鱼为主料，以醋、糖、料酒等调料烹制而成，口感酸甜适中，鱼肉鲜嫩。
4. 龙井虾仁： 龙井茶和活虾仁烹制的一道清香四溢的菜品，虾仁鲜美，茶香四溢。
5. 杭州炖鸡： 以鸡肉、火腿、香菇等为原料，经过精心炖制而成，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩。
6. 炒鳝糊： 以黄鳝、鸡蛋、豆芽等为原料，炒制而成的一道美味佳肴，鳝糊滑嫩，味道鲜美。
7. 东阳豆腐包： 以豆腐皮包裹馅料制作而成的小吃，馅料丰富多样，味道鲜美可口。
8. 景德镇饺子： 江干区与景德镇相邻，这里的饺子以其独特的制作工艺和风味而闻名。
此外，还有江干烤鸭、油爆虾、叫化童子鸡、新风鳗鲞、洪字鸡丝面等美食也纸得一试。这些美食各具特色，无论是品尝地道的杭州菜还是探索地方小吃，江干区都能满足您的味蕾需求。
江干区特产介绍
江干区是杭州市的一个市辖区，拥有丰富的特产资源。以下是一些江干区的特产介绍：
1. 龙井茶：龙井茶是中国十大名茶之一，属于绿茶类。产于杭州市西湖区，而江干区也产有龙井茶，其品质与西湖龙井相似，同样具有独特的香气和口感。
2. 杭白菊：杭白菊是杭州西湖产的杭白菊，与龙井茶一样，也是中国十大名花之一。杭白菊不仅花朵肥厚、香气浓郁，而且具有一定的药用价纸，常用于清热解毒、疏肝解郁等。
3. 张小泉剪刀：张小泉剪刀是杭州传统工艺品之一，始创于清朝康熙年间，由张小泉先生所创。剪刀锋利耐用，制作精美，深受人们喜爱。
4. 王星记扇子：王星记扇子是杭州的传统工艺品，以竹制扇为主，制作工艺精湛，具有轻巧美观、通风透气等优点。王星记扇子在国内外享有盛誉。
5. 张小泉剪刀：张小泉剪刀是杭州传统工艺品之一，始创于清朝康熙年间，由张小泉先生所创。剪刀锋利耐用，制作精美，深受人们喜爱。
6. 江干区甲鱼：江干区甲鱼是杭州的特色美食之一，以肉质鲜美、营养丰富而著称。江干区甲鱼养殖业发达，为当地居民提供了大量的美食资源。
此外，江干区还有许多其他特产，如丝绸、花卉、食品等。这些特产不仅代表了江干区的文化底蕴和经济发展水平，也为当地居民和游客带来了丰富的购物选择和文化体验。
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