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会昌县特产美食有哪些
<会昌县的特产美食丰富多样，以下是一些主要的特色美食：
1. 会昌米粉：会昌米粉是江西省赣州市会昌县的汉族传统名吃，属于赣菜系。米粉质地柔韧，不易断，色泽洁白，细腻滑爽，久煮不糊，汤清味美，风味独特。食用时，无论是凉拌还是热炒，或配以肉丝、青菜、葱花等，都别有一番风味。
2. 会昌豆腐干：会昌豆腐干，是江西赣州会昌县特产。会昌豆腐干，既可做下酒小菜，又可作油炸美味小吃。会昌豆腐干，起源于唐代，其起源与当时的“胡桃香”传说紧密相连。
3. 会昌烧饼：会昌烧饼是江西赣州会昌县的汉族传统名点，属于赣菜系。相传起源于北宋宣和二年（1120年），距今已有八百多年的历史。会昌烧饼以香、脆、酥、糯见长，饼皮薄而酥脆，馅心松软，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
4. 会昌米糕：会昌米糕是江西赣州会昌县的汉族传统名点，属于赣菜系。会昌米糕历史悠久，传说始于北宋宣和二年（1120年）。米糕以糯米为主要原料，加入豆沙、芝麻、白糖、猪油等，经过浸泡、搅拌、蒸煮、晾晒等工艺制成。会昌米糕具有八分熟、二分甜、四分硬的特点，口感细腻，香甜可口。
5. 会昌山茶油：会昌山茶油是江西赣州会昌县的特产。会昌山茶油源自秦汉时期，具有天然、健康、安全等特点。山茶油中含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有抗氧化、降血压、降血脂等功效。
6. 会昌砚石：会昌砚石是江西赣州会昌县的特产。会昌砚石是一种珍贵的石材，主要用于制作砚台。会昌砚石具有质地细腻、硬度适中、易于雕刻等特点，是中国传统手工艺品之一。
此外，会昌还有腐乳、苦槠豆腐、小坝酒、会昌蒸盆等美食，每一道都有其独特的风味和历史文化背景。如需更多信息，建议查阅会昌县相关文献或咨询当地美食家。
会昌县有什么特色
会昌县位于江西省东南部，地处闽粤赣三省交界处，具有丰富的特色，主要体现在以下几个方面：
1. 自然景观：会昌县拥有许多美丽的自然景观，如盘古山、贡江支流湘江源等。这些地方的自然风光秀丽，是旅游休闲的好去处。
2. 人文历史：会昌县有着悠久的历史和丰富的人文资源。这里曾是中国工农红军长征的发源地之一，因此拥有许多革命遗址和纪念设施，如红四军司令部旧址、红一方面军长征出发地等。此外，会昌县还是客家文化的发源地之一，具有独特的客家语言、风俗和建筑风格。
3. 特色美食：会昌县的地方美食也颇具特色。例如，会昌米粉、会昌烧饼、白莲果等都是当地的特色小吃。这些美食不仅味道鲜美，而且制作工艺独特，深受当地人和游客的喜爱。
4. 非物质文化遗产：会昌县拥有丰富的非物质文化遗产资源，如会昌木偶戏、会昌灯彩等。这些非物质文化遗产代表了会昌县的传统文化和艺术水平，具有重要的历史和文化价纸。
5. 生态旅游：近年来，会昌县注重生态旅游的发展，通过建设生态景区、推广绿色旅游等方式，吸引了越来越多的游客前来观光旅游。同时，会昌县还积极发展乡村旅游，将农业、农村和农民融入旅游产业中，促进了当地经济的发展。
总之，会昌县具有独特的自然风光、人文历史、特色美食、非物质文化遗产和生态旅游等特色，是一个充满魅力和活力的地方。
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