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清徐县传统特产美食有哪些
<清徐县的传统特产美食丰富多样，以下是一些主要的代表：
1. 清徐玉雕：以雕刻精细、造型优美著称，有“南有苏州虎丘，北有北京西单”之说。
2. 清徐葡萄：以品种优良、口感鲜美闻名。特别是清徐的葡萄沟，是著名的葡萄种植基地。
3. 清徐红枣：个大、皮薄、肉厚、核小，口感甘甜。
4. 清徐醋：以高粱为原料酿造而成，色泽红润，酸味醇厚，久贮不坏。
5. 徐沟烧饼：形似火炬，外焦里嫩，香脆可口。
6. 清徐酥饼：层次分明，酥脆松软，香而不腻。
7. 山西老陈醋：以高粱为主要原料，经过多道工序酿造而成，色泽棕红，酸味醇和，具有独特的风味。
8. 太谷饼：与北京稻香村糕点相似，但味道更加浓郁。
9. 闻喜煮饼：以糯米、红枣、豆沙等为馅料，经过煮制而成，口感软糯，香甜可口。
10. 平遥牛肉：以牛肉为主料，经过腌制、煮制等多道工序制成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
此外，清徐还有：
* 银耳：清徐县是中国银耳的发祥地，品质上乘。
* 古交陈醋：以高粱为主要原料，采用独特的地缸发酵工艺酿造而成。
* 清徐樱桃：清徐县是山西省醉大的樱桃种植基地，所产樱桃以果大、色艳、味甜而著称。
* 清徐蜜饯：包括蜜枣、蜜桃、蜜梨等，口感甜美，营养丰富。
* 清徐米醋：以高粱为主要原料，经过发酵、过滤等多道工序酿造而成，色泽红润，酸味醇厚。
这些美食各具特色，充分展示了清徐县的饮食文化和地方特色。如需更多信息，建议查阅清徐县相关资料或咨询当地人。
清徐的美食特产有哪些
清徐的美食特产非常丰富，其中包括但不限于以下几种：
1. 清徐老陈醋：这是清徐的特产之一，以高粱为主要原料，经过多道工序酿造而成。其色泽红润，酸味醇厚，是清徐人民的日常生活中不可或缺的一部分。
2. 清徐葡萄：清徐县位于山西省中部，气候温和、土壤肥沃，是葡萄种植的优质区域。这里的葡萄品种繁多，品质优良，口感鲜美，是清徐的一张美食名片。
3. 清徐蜜饯：清徐蜜饯以水果为原料，经过腌制、晾晒等工艺制成。其口感独特，甜而不腻，是清徐人民喜爱的美食之一。
4. 清徐牛肉：清徐牛肉以肉质鲜嫩、口感醇厚而著称。这里的牛肉加工工艺精湛，可以制作成各种美食，如牛肉干、牛肉丝等，深受消费者喜爱。
5. 清徐豆腐干：清徐豆腐干是山西省太原市清徐县的特产。清徐豆腐干，源于唐代盛方山灵芝寺的斋饭之中，距今已有近1500年的历史。
6. 徐沟香醋：徐沟香醋是山西省太原市清徐县的特产。徐沟香醋以高粱为主要原料，秉承了传统的酿造工艺，口感醇厚、香气浓郁。
7. 山西老陈醋：山西老陈醋是山西省的特产，而清徐县是其重要的生产地之一。这种醋以高粱为主要原料，经过多道工序酿造而成，具有独特的口感和香气。
8. 清徐红富士苹果：清徐红富士苹果是山西省太原市清徐县的特产。这种苹果果皮薄而光滑，肉质鲜嫩多汁，甜度高且口感好。
此外，清徐的酥饼、闻喜煮饼、太谷饼、平遥牛肉等也是当地的美食特产。这些美食特产不仅代表了清徐的饮食文化，也展示了当地人民的独特风味和烹饪技艺。如需更多信息，建议查阅清徐县相关资料或咨询当地人。
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