摘要：休宁县美食推荐,休宁县，位于安徽省南部，拥有丰富的美食文化。以下是几道在休宁县广受好评的菜肴,1 溪口烧饼作为休宁县的特色小吃，溪口烧饼以其独特的制作工艺和香...
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休宁县美食推荐
休宁县，位于安徽省南部，拥有丰富的美食文化。以下是几道在休宁县广受好评的菜肴
1. 溪口烧饼作为休宁县的特色小吃，溪口烧饼以其独特的制作工艺和香脆口感而闻名。
2. 徽州蒸鸡选用当地土鸡为原料，经过精心腌制后蒸制而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
3. 炒毛豆腐这是一道具有地方特色的小吃，以嫩滑的豆腐和特制的调料炒制而成，味道鲜美独特。
4. 石耳羹采用当地特产石耳为主料，搭配多种药材熬制而成，具有滋补养生的功效。
5. 糖葫芦虽然不是休宁独有，但在休宁县也非常受欢迎。串在竹签上的山楂果经过糖浆裹制而成，酸甜可口。
此外，休宁县还有许多其他美食等待你去探索。不妨前往休宁县品尝地道的美食，感受当地的独特风味！
舌尖上的休宁：不可错过的徽州美味
提到安徽休宁县，大多数人会想到青山绿水的徽州风光，但这里除了碧水绕村的田园诗意，还藏着一桌令人垂涎的地道徽菜！休宁县虽非传统意义上的徽菜发源地之一，却凭着山川滋养的食材和巧思，在徽菜深厚土壤中开出独特一朵花。今天，我们带您走进舌尖上的休宁，聊聊那些醉让人惦念的好吃菜肴。
休宁的“醉好吃”是什么？一句话：山川滋养，变化无穷，就连醉普通的食材都能化身硬菜！
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一、徽州风味，休宁演义
椒香浓郁、油亮细腻、厚料足味——许多徽菜的名号里都有“徽”字，但真正让人长期惦记的，往往与“休宁”二字相连。
1. 尖笋干炖山猪肉
这道菜充满了乡野味。笋干吸足了山野的清气，与肥而不腻的山猪肉一同炖煮，笋香混着肉香，吃入嘴里，咬下去还有嚼劲。是下饭神器，但千万别蘸生水，一凉就毁了一顿饭。
2. 茶树菇烧甲鱼
休宁的山中茶树丛生，茶树菇也因此香气特别，加上当地水泽丰饶，如今也能养好甲鱼。茶树菇鲜香，甲鱼滑嫩，汤浓而不腻，既可以作为一道高颜纸硬菜，也可配啤酒下肚，没错，这里是徽菜界里的“豪华双人套餐”。
3. 团鱼烧肉
“团鱼”即甲鱼，又叫鳖，安徽民间早就有“团鱼三吃甘肥浓”的说法，烧肉时加入陈年酱油和黄酒，慢工出细活，肉香与鲜甜融合，配上一碗大米饭，顿顿都舒服。
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二、休宁味道，不止于荤：徽菜的灵魂暗藏在“素”中
徽菜中素菜的地位总令人惊讶——清淡中带浓郁，鲜香中显底蕴。
1. 二十道油菜蕻炒乾菜荸荠
一道“二十道油菜蕻”可能听着像菜地里的名字，但它的味道却丰富细腻到让老饕眼前放光。特别推荐的是烧制后的“乾菜”——经过盐渍的油菜经过油煎炒，带出食物本真的鲜味，咬下去浓香在口中撞个满怀。
2. 糯米香菇炖豆腐
徽州人对香菇情有独钟，尤其本地香菇香气更足。豆腐、香菇，冬季常见，直接入锅，一碗简单至极却回味无穷的“心头暖”。
3. 粉蒸肉、腊味合蒸
还有徽州特色的粉蒸肉，粘韧细腻，糯米中的细软搭配着精选五花肉嚼劲丛生，不用苛求花哨，内行便知地道；“腊味合蒸”则是一道代表性除夕家乡菜，腊肉、腊鱼、腊鸡，蒸一锅透剔味，是一桌团年饭的灵魂。
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三、休宁点心，舌尖好伴侣——从主食到小食加分足
徽菜离不开水，休宁更是自然禀赋均匀，特产中不仅仅菜蔬优质，点心佳点同样出彩。
1. 徽州蒸饺
“必须要蒸得透”，这是休宁人的讲究。不管外出还是回家吃，总暗中比较：“到底哪家的蒸饺更筋道？”。豆沙馅或鲜肉馅，一咬就是徽州味。
2. 艾糍
逢年过节，必吃“艾糍”。手工艾草捣烂制馅，草木清香裹着糯米，可包红豆、玉米、火腿……本身的口感偏软糯，却越嚼越顺滑。
3. 南瓜萝卜籽糕、桐木烧饼
如夏日清晨来一块烘烤的“桐木烧饼”，外脆、香且正当季，也可作为茶祭点心；或着想尝一尝分量十足的“南瓜萝卜籽糕”，把菜品当作糕点，也自有其风雅趣味。
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写在醉后的一句话：
休宁县的美味告诉你：美食不是闭门造车，而是藏在地里、长在地上、炖在灶膛，是人与土地的诚意相见。其菜肴风味，在传统徽菜基础上，一圈圈抽离出属于休宁自己的辨識亮色。
如果你来休宁，别总在江河湖岸转悠，找一桌地道的当地特色菜——你会发现，徽菜时盐今日的味道，往往藏在“本地人不会带外地人吃”的那家小馆里。
想吃，就走一趟吧！
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